Hazır Börek

Hazır Börek

Hazır börek biz ev hanımlarının imdadına yetişen mucizevi bir tarif.Aniden gelen misafirlere,çocuklarımıza,eşimize,dostumuza ikram edebilecegimiz bir tarif.Gerekli malzemeler

yufka
Sosu için
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta



Yapılışıİlk öncelikle sosunu yapmakla başlıyoruz işe yogurt sıvı yağ ve yumurtayı iyice çıprın.Daha sonra isteginize göre ne harç

Read more

Galeta Unlu Börek

Galeta Unlu Börek

Malzemeler


3 Adet Yufka
50 Gram Tereyağı
Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
İç Harcı İçin:
150 Gram Beyaz Peynir
1 Tutam Maydanoz


Üzeri İçin:


Süt
Galeta Unu




Hazırlanışı:

İlk önce iç harcı hazırlıyoruz. Kaseye beyaz peyniri rendeliyoruz. Maydanozu ince kıyıp, üzerine ilave ediyoruz.

Karıştırıyoruz. Ayrı bir tarafta tavaya tereyağını alıyoruz. Eritiyoruz. Eridikten sonra

Read more

Tandır Böreği (Kayseri)

Tandır Böreği (Kayseri)

MALZEMELER:

Hamuru İçin:

2 su bardağı su veya süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 paket yağ maya veya 1 çay kaşığı kabartma tozu
Alabildiğince un

Arası İçin:

1 paket margarin veya tereyağı
1/2 su bardağı tahin


İçi İçin:

Kavrulmuş kıyma veya peynir

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Susam

Hazırlanışı:

Hamur

Read more

Tandır Böreği (Kayseri)

Tandır Böreği (Kayseri)MALZEMELER:Hamuru İçin:2 su bardağı su veya süt1 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı tuz1/2 paket yağ maya veya 1 çay kaşığı kabartma tozuAlabildiğince unArası İçin: 1 paket margarin veya tereyağı1/2 su bardağı tahinİçi İçin: Kavrulmuş kıyma veya peynirÜzeri İçin: 1 adet yumurta sarısı1 yemek kaşığı zeytinyağıSusamHazırlanışı: Hamur malzemesi karıştırılıp, alabildiğince

Read more

Çıtır Börek

Çıtır Börek

Malzemeler:

4 yufka
250 gr tereyağ ( eritilmiş )


İç Harcı İçin;

500 gr kıyma 
2 adet patates
2 adet soğan
Tuz, karabiber


Yapılışı:
İç Harcının Hazırlanışı; Soğanlar az sıvı yağda kavrulur üzerine kıyma ilave edilerek kavrulmaya devam edilir. En son olarak da 2 adet patates çiğden rendelenip ilave edilir ve kavrulur. Baharatları eklenir.

Yufka tezgaha serilir üzerine tereyağ

Read more

Çıtır Börek

Çıtır BörekMalzemeler:4 yufka250 gr tereyağ ( eritilmiş )İç Harcı İçin;500 gr kıyma 2 adet patates2 adet soğanTuz, karabiberYapılışı:İç Harcının Hazırlanışı; Soğanlar az sıvı yağda kavrulur üzerine kıyma ilave edilerek kavrulmaya devam edilir. En son olarak da 2 adet patates çiğden rendelenip ilave edilir ve kavrulur. Baharatları eklenir.Yufka tezgaha serilir üzerine tereyağ sürülür ve un

Read more

Kıymalı Ev Böreği

Kıymalı Ev Böreği

Malzemeleri:

½ kg süt ( 2,5 su bardağı süt )
1 su bardağından 1 parmak kadar eksik ayçiçek yağı
1 paket yaş mayanın yada Dr. Outker install mayanın yarısı
Tuz
Alabildiği kadar un


İçi İçin:

Katı yağ
Sıvı yağ
Soğan
Kıyma
Tuz
Karabiber


Yapılışı:
Süt, sıvı yağ, çok az ılık suda ısıtılmış maya, un ve tuz ile yoğrulur. Hazırlanan hamur hiç dinlenmeden ceviz büyüklüğünde

Read more

Kıymalı Ev Böreği

Kıymalı Ev BöreğiMalzemeleri:½ kg süt ( 2,5 su bardağı süt )1 su bardağından 1 parmak kadar eksik ayçiçek yağı1 paket yaş mayanın yada Dr. Outker install mayanın yarısıTuzAlabildiği kadar unİçi İçin:Katı yağSıvı yağSoğanKıymaTuzKarabiberYapılışı:Süt, sıvı yağ, çok az ılık suda ısıtılmış maya, un ve tuz ile yoğrulur. Hazırlanan hamur hiç dinlenmeden ceviz büyüklüğünde bezeler yapılıp açılır.

Read more

Salamlı Menemenli Börek

Salamlı Menemenli Börek MALZEMELER3 yufka,4 milföy hamuru,1 çorba k. tereyağı,1 çay b. sıvıyağİÇ HARCI İÇİN:3 domates,8 yeşil biber,3 yumurta,100 gr salam,yarım kalıp beyaz peynir,1 tutam maydanoz,tuz,sıvıyağHAZIRLANIŞI:Yufkayı tezgaha seriyoruz. Tereyağını eriterek sıvıyağla karıştırarak sos hazırlıyoruz. Yufkanın içine sostan serpiyoruz. Yufkanın iki kenarını ortaya doğru kapatıyoruz. Diğer iki

Read more

Yuvacıklı Börek

Yuvacıklı Börek MALZEMELER6 su b. unyarım pk. yaş maya1 su b. yoğurt suyu1 çorba k. tereyağıyarım çay b. sıvıyağtuzsuİÇ HARCI İÇİN:300 gr. kıyma1 soğan1 tutam maydanoztuzkarabiberÜZERİ İÇİN:1 yumurta sarısıHAZIRLANIŞI:Unu karıştırma kabına alıyoruz. Ortasını açıyoruz ve ortaya mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine yoğurt suyunu ve sıvıyağı döküyoruz. Tereyağını ilave ediyoruz. Unun üzerine de tuz

Read more

Sucuklu Peynirli Börek

Sucuklu Peynirli BörekMalzemeler :4 yufka200 gr.sucuk2 soğan2 domatestuz,karabiberkekikmısırözü yağıSosu için:2 su b.süt1 çay b.sıvıyağ2 yumurtaÜzeri için:Kaşar peyniriHazırlanışı :Soğanları sıvıyağda kavurun. Bir süre sonra üzerine doğranmış sucukları da ekleyin. Bİraz kavrulunca domates ve maydanozu da ekleyin. Sucuğun tuzunu da hesap ederek tuzunıu ve baharatını ayarlayın.Sosu için karıştırma

Read more

Dereotlu Peynirli Dilim Börek

Dereotlu Peynirli Dilim BörekMALZEMELER3 yufka2 yumurta300 gr. beyaz peynir1 tutam dereotu1 çay b. sıvıyağ1 çorba k. çörekotuHAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Sıvıyağını döküyoruz. Peyniri içine rendeliyoruz. Dereotunu doğrayıp harcın içine katıyoruz. Çörekotunu da ilave ediyoruz. Harcımızı karıştırıyoruz. Yufkaları tezgaha açıyoruz. Her kata harçtan koyup yayıyoruz. İki

Read more

Pastırmalı İftar Böreği

Pastırmalı İftar BöreğiMalzemeler:4 yufka4 yeşil biber1 kırmızı biber1 domates100 gr. pastırma200 gr. kaşar peyniri1 yumurta2 çorba k. tereyağı2 çorba k. sıvıyağÜZERİ İÇİN:1 yumurta sarısıHazırlanışıYeşil biberleri ve kırmızı biberi küçük küp şeklinde doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ dökerek biberleri kavuruyoruz. Domatesin de kabuğunu soyarak küçük küp şeklinde doğruyoruz. Domatesi de biber tavasına

Read more

Patatesli Büzgülü Börek

Patatesli Büzgülü BörekMalzemeler :Hamuru İçin:Yarım Çay B. SütYarım Çay B. SuYarım Çay B. Sıvıyağ1 Yumurta2 Çorba K. Yumuşak Margarin2 Çorba K. Yoğurt1 Çay K. Karbonat1 Çay K. TuzAlabildiği Kadar Söke Unİç Harcı İçin:2 Soğan6 Küçük Patates1 Çorba K.Domates Salçası1 Tatlı K. Biber Salçası1 Tutam MaydanozSıvıyağTuzKarabiberHazırlanışıİç harcı için; tavaya sıvıyağı dökün. Soğanları doğrayıp yağda

Read more

Tavuklu Mantı Börek

Tavuklu Mantı BörekMalzemeler :Tavuklu Mantı Börek3 Yufka1 Tavuk Göğsü1 Çorba K. Tereyağı1 Kase Yoğurt1 Çorba K. KöriTuzKarabiberSıvıyağHazırlanışı :Tavuk göğsünü haşlıyoruz. Haşlanmış tavuğu küp küp doğrayıp, köri, tuz ve karabiber ile harmanlıyoruz. Yufkaları 4'e bölüyoruz. Her bir parçaya sıvıyağ sürüp tavuklu harcımızdan koyuyoruz.Önce rulo yaıp sonra kendi çevresinde yuvarlıyoruz. (Gül

Read more

Peynirli Milföy Böreği

Peynirli Milföy BöreğiMalzemeler :10 Milföy Hamuru125 Gr. Beyaz Peynir150 Gr. Lor Peyniri1 Tutam Maydanoz1 YumurtaHazırlanışıİç harç için, maydanozları ince bir şekilde kıyıyoruz. Lor ve beyaz peyniri ezip içine maydanozları katıyoruz. Milföyleri su yardımı ile uclarından birleştirerek, büyük bir dikdörtgen elde ediyoruz.Üzerine iç harcımızı yayıyoruz. İki taraftan ortaya doğru rulo şeklinde

Read more

Cevizli Kıymalı Osmanlı Böreği

Cevizli Kıymalı Osmanlı BöreğiMalzemeler :4 Su B. Un3 Çorba K. Sirke1 Çay B. YoğurtYarım Çay B. SıvıyağTuzSuArası İçin:Tereyağıİç Harcı İçin:3050 Gr. Kıyma5 Soğan1 Avuç Ceviz1 Tutam MaydanozTuzKarabiberÜzeri İçin:Yumurta SarısıHazırlanışı :Hamuru için, unu karıştırma kabının içine alıyoruz. Sirke, yoğurt, sıvıyağ, tuz ve biraz su katıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.Hamuru 10

Read more

Ay Sonu Böreği

Ay Sonu BöreğiMalzemeler :5 su b.söke unyarım paket yaş maya1 tatlı k. tuz1 su b. yoğurt suyu1 çorba k. tereyağısıvıyağalabildiği kadar ılık suYumuşatmak için:1 su b. su1 çorba k. tereyağıHazırlanışı :Karışırma kabına 5 su bardağı söke unu alın.Unun ortasına havuz açın ve yarım paket yaşmaya ilave edin.Mayanın üzerine 1 su bardağı yoğurt suyu ilave edin.Üzerine ve 1 çorba kaşığı eritilmiş olan

Read more

Patkat Böreği

Patkat BöreğiMalzemeler4 Su B. UnYarım Pk. Yaş Maya1 Çay B. Yoğurt1 Çay B. Süt2 Yumurta4 Çorba K. SıvıyağTuzSuKatları Yağlamak İçin:125 Gr. Tereyağı1 Çay B. Sıvıyağİç Harcı İçin:5 Haşlanmış Patates100 Gr. Beyaz Peynir1 Tutam MaydanozÜzeri İçin:1 Yumurta SarısıHazırlanışıİç harcı için:Karıştırma kabımızın içerisine patates ve peynirleri rendeliyoruz.Üzerine ince doğranmış maydanozları tuzu ve

Read more

Sandal Börek

Sandal BörekMalzemeler:1 kilo yufka50 gr tereyağ1 çay bardağı sıvıyağ1 çay bardağı suTuzİç Malzemeler2 patlıcan2 soğan2 domates1 sivri biberYarım çay bardağı sıvıyağTuzPulbiberKarabiberÜstüne rende kaşarHazırlanışıYufkayı serip yağ,su,tuz karışımını sürelim.Dörde böldüğümüz yufkayı geniş uçlarından rulo yaparak uç kısmına gelmeden elips şeklinde iki ucu birleştirip uç kısmını üstüne gelecek

Read more