Hamsi Pilav

Hamsi Pilav

Malzemeler:

1,5 kg. hamsi
1 su brd. pirinç
2 havuç
2 kuru soğan
1 demet maydanoz
Tuz, karabiber
1 su brd. sıvı yağ


Yapılışı:

Önce pirinç ısıtılıp bekletilir.
Hamsiler ayıklanıp kılçıkları ayıklanır, yıkanır. Tuz konularak mısır unuyla unlanır.
Pirinç sade pilav olarak pişirilir.
Başka bir tencereye 2 yemek kşğ. yağ konup, soğanlar yemeklik doğranarak sotelenir.
İçine 2 havuç

Read more

Hamsi Pilav

Hamsi PilavMalzemeler:1,5 kg. hamsi1 su brd. pirinç2 havuç2 kuru soğan1 demet maydanozTuz, karabiber1 su brd. sıvı yağYapılışı: Önce pirinç ısıtılıp bekletilir.Hamsiler ayıklanıp kılçıkları ayıklanır, yıkanır. Tuz konularak mısır unuyla unlanır.Pirinç sade pilav olarak pişirilir.Başka bir tencereye 2 yemek kşğ. yağ konup, soğanlar yemeklik doğranarak sotelenir.İçine 2 havuç irice rendelenip

Read more

Hamsili Krep Tarifi

Hamsili Krep Tarifi200 gr hamsi2 yumurta1 demet taze soğan2 kabak1 patates1 büyük kuru soğan1 kg pazı1 demet maydanoz3 adet biber2 domates4 çorba kaşığı unNaneKızartmak için sıvı yağPazıyı yıkadıktan sonra yapraklarını ince ince bir şekilde doğrayalım. Taze soğanları ve kuru soğanı ince olarak doğrayalım Kabak, patates ve domatesi rendeleyelim. Hamsinin kılçıklarını ayıklayıp hafif tuzlayalım. 

Read more

Balık İskender

Balık İskenderMalzeme Listesi4 Alabalık1 Fırın Pidesi1 Kase Yoğurt1 Salkım DomatesKekikSıvıyağÜzeri İçin:TereyağıHazırlanışı:Alabalıkları temizleyip fileto ediyoruz. Fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıdı seriyoruz. Üzerine temizlemiş olduğumuz balıkları diziyoruz.Üzerlerine tuz ve karabiber serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.Sosu İçin: Tavaya sıvıyağını koyuyoruz.

Read more

Kiremitte Mantarlı Ispanaklı Somon

Kiremitte Mantarlı Ispanaklı SomonMalzeme Listesi1 Yerli Somon1 Kase Mantar1 Demet Ispanak YaprağıKaşar PeyniriTuzKarabiberZeytinyağıÜzeri İçin:2,5 Su B. Un1 YumurtaTuzSuSalata İçin:KıvırcıkRokaSemizotuSoya FiliziDomatesHazırlanışı:Hamuru İçin:Karıştırma kabımızın içerisine unu ve tuzu koyuyoruz.Ortasını havuz şeklinde açıp yumurtayı kırıyoruz.Ortasından yoğurmaya başlıyoruz.Su ilavesi yaparak

Read more

Bulgurlu Hamsi

 Bulgurlu Hamsi   Malzemeler700 Gr. Ayıklanmış Hamsi2,5 Su B. Pilavlık Bulgur1 Soğan1 Çorba K. Domates Salçası1 Çorba K. Biber Salçası3 Domates1 Çorba K. TereyağıSıvıyağTuzSuHazırlanışı:Tenceremize zeytinyağını alıyoruz.İnce doğranmış soğanları koyup kavuruyoruz.Kavrulan soğanların üzerine tereyağı ve salçaları ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Üzerine bulgurları koyup biraz

Read more

Mısır Unlu Balık

Malzemeler:Yarım Kg MezgitMısır UnuTuzSıvı yağSalatası İçin:1 Kase Renkli YeşillikHazırlanışıMezgitlerin içlerini temizleyip yıkıyoruz. Balıkları süzdürüp tuzluyoruz. Mısır ununa buluyoruz. Sıvıyağ koyduğumuz bir tavaya mezgitleri diziyoruz. Ocağın üzerine alıp önlü arkalı kızartıyoruz. Renkli yeşilliklerle birlikte servis ediyoruz.

Read more

Sebzeli Balık Buğlama

Malzeme :2 levrek3 domates6 biber10 adet mantar3 defne yaprağı1 limon1 tutam maydonoz4 patates3 havuçzeytinyağıtuztane karabibersuHazırlanışı :Fırın kabının altına biber ve domatesleri doğrayarak ekleyelim. üzerine levrek balıklarını bütün olarak yatıralım.Üzerine doğranmış mantarları,defne yapraklarını,limon dilimlerini,zeytinyağını,tuz,karabiber ve biraz da su ekleyerek üzerini yağlı kağıt ile

Read more