Müceddere

Müceddere

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık bulgur.
1 su bardağı yeşil mercimek.
4 adet soğan
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı pul biber
tuz



Hazırlanışı:

Mercimekler 5 su bardağı su ile yumuşayana kadar pişirilir. (mercimeklerin patlamaması gerekir.)
Ayıklanmış bulgur, tuz ve pul biber ilave edilir.
Kısık ateşte bulgur pişinceye kadar pişirilir.
Tavaya yağ konulur ve kızdırılır.
İri

Read more

Müceddere

MüceddereMalzemeler:2 su bardağı pilavlık bulgur.1 su bardağı yeşil mercimek.4 adet soğan1/2 su bardağı sıvı yağ1 yemek kaşığı pul bibertuzHazırlanışı:Mercimekler 5 su bardağı su ile yumuşayana kadar pişirilir. (mercimeklerin patlamaması gerekir.)Ayıklanmış bulgur, tuz ve pul biber ilave edilir.Kısık ateşte bulgur pişinceye kadar pişirilir.Tavaya yağ konulur ve kızdırılır.İri doğranmış soğan

Read more

Bulgurlu Tavuk Dolması

Bulgurlu Tavuk Dolması MALZEMELER1 bütün tavuk3 su b. pilavlık bulgur1 su b. tavuk suyu2 domates1 soğansıvıyağtuzsuHAZIRLANIŞI: Soğanın birini ve havucu soyuyoruz ve doğruyoruz. Tavuğu yıkıyoruz, içine soğanı ve havucu dolduruyoruz. Tavuğun kanat ve ayak kısımlarına paralel olarak çöp şiş geçirip fırın tepsisine alıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.Pilavı hazırlamak için,

Read more

Bulgurlu Hamsi

 Bulgurlu Hamsi   Malzemeler700 Gr. Ayıklanmış Hamsi2,5 Su B. Pilavlık Bulgur1 Soğan1 Çorba K. Domates Salçası1 Çorba K. Biber Salçası3 Domates1 Çorba K. TereyağıSıvıyağTuzSuHazırlanışı:Tenceremize zeytinyağını alıyoruz.İnce doğranmış soğanları koyup kavuruyoruz.Kavrulan soğanların üzerine tereyağı ve salçaları ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Üzerine bulgurları koyup biraz

Read more

Mercimekli Bulgur Pilavı

Mercimekli Bulgur PilavıMalzemeler:3 Su B. Bulgur1 Su B. Yeşil Mercimek1 Soğan2 Çorba K. Tereyağı2 Diş Sarımsak1 Su B. Et SuyuSuTuzHazırlanışı:Yeşil mercimeği sıcak su ile ıspatıp kara suyunu döküyoruz. Küçük bir tencereye koyup yarı kıvamda haşlıyoruz. Tereyağı ve biraz sıvıyağı pilav tenceresine koyuyoruz. Soğan ve sarımsağı doğrayıp yağda kavuruyoruz.Bulguru ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

Read more

İrmikli Bulgur Köftesi

Oktay Usta İrmikli Bulgur Köftesi TarifiMalzeme Listesi:1 Su B. İnce BulgurYarım Su B. İrmik1 Yumurta1 Tutam Reyhan1 Çorba K. UnTuzKarabiberÜzeri İçin:200 Gr. Kıyma1 Soğan1 Çorba K. Domates SalçasıSıvıyağTuzKarabiber1 Kase YoğurtMaydanozHazırlanışı:Bulguru ve irmiği geniş bir kaseye alarak sıcak suyla ıslıyoruz. Üzerini streç filmle kapatıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. Suyunu çektikten sonra

Read more

BULGURLU PATATES ÇORBASI

Malzemeler:1 patates 2 çorba k.bulgur 1 çorba k.tereyağı 2 çorba k. un 1 tatlı k.biber salçası 1 çorba k.domates salçası 1 soğan 2 diş sarımsak et suyu tuz rehyan Hazırlanışı:Soğanı ve sarımsağı tereyağında kavurun. Biraz kavrulduktan sonra söke unu da ekleyip kavurmaya devam edin. Ardından salçalarını da ekleyin. Kavrulma tamamlanınca üzerine önce soğuk su, sonra sıcak su ve et suyunu vererek

Read more