Kıymalı Gözleme

hamuru için:3 su b.unyarım p.yaşmayaiçi için:150 gr.kıyma2 patlıcan5 sap taze soğan1 tutam maydonozüzeri için:1 kase yoğurt1 çorba k.salça1 çorba k.tereyağıHAZIRLANIŞI:un karıştırma kabına alınır. ortası havuz açılır.maya ve tuz eklenir.alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğrulur. bir süre dinlendilir.İç harcı için; tavaya kıyma alınır.üzerine közlenmiş patlıcandoğranarak alınır.tuzu, baharatı

Read more

Helvalı Gözleme

Helvalı GözlemeMalzeme Listesi3 su b. unyarım pk. yaş maya1 çay b. yoğurt suyu1 fiske tuzsuİç Harcı İçin:TereyağıhelvaÜzeri İçin:Pudra şekeriHazırlanışı:Unu ve karıştırma kabına alıp ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Mayayı, yoğurt suyunu koyup ortasından yoğurmaya başlıyoruz. Ilık su ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz.Hamurun üzerini streç filmle örtüp mayalanmaya bırakıyoruz

Read more

Üç Katlı Gözleme Börek

Malzemeler :4 Su B. Un3 Çorba K. SıvıyağTuzSuPırasalı Harcı İçin:Yarım Kg. Pırasa100 Gr. Kaşar PeyniriSıvıyağTuzKarabiberPeynirli Harcı İçin:250 Gr. Lor Peyniri150 Gr. Beyaz Peynir6 Çorba K. Ekmek KırıntısıArakatları İçin:SıvıyağTereyağıÜzeri İçin:1 YumurtaHazırlanışıUn, sıvıyağ, tuz ve kulak memesi yumuşaklığına gelmesi için alabildiği kadar suyu koyup yoğuruyoruz. Hamuru yoğurduktan sonra

Read more