Evde Yumurtalı Razaman Pidesi

Evde Yumurtalı Razaman PidesiMalzemeler:5 su b. unyarım pk. yaş maya1 su b. süt1 çorba k. tereyağı1 çorba k. toz şeker1 tatlı k. tuzaldığı kadar suÜZERİ İÇİN:1 yumurtaçörekotususamHAZIRLANIŞI: Mayayı karıştırma kabına koyarak sütü üzerine döküyoruz. Mayayı eritiyoruz. Üzerine tereyağını, şekeri ve tuzu döküp karıştırıyoruz. Üzerine unu döküyoruz ve yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz. Azar azar ılık

Read more

Yufkalı Gerdan Kebabı

Yufkalı Gerdan KebabıMALZEMELER:1 kg kuzu gerdan2 soğan4 biber1 domates1 çorba k. domates salçasısıvıyağtuzkarabiberYUFKASI İÇİN:2 su b. un1 çay b. süttuzsuÜZERİ İÇİN:yoğurtHAZIRLANIŞI: Kuzu gerdanı haşlayıp didiyoruz. Yufkalarını hazırlamak için, unu karıştırma kabına alıyoruz. Ortasını açarak sütü döküyoruz. Kenarlarına tuzunu atıp ortadan yoğurmaya başlıyoruz. Ilık su ilave ederek

Read more

Hünkar Çorbası

Hünkar ÇorbasıMALZEMELER:2 tavuk incik1 patlıcan2 çorba k. un1 su b. yoğurttavuk suyutuzÜZERİ İÇİN:tereyağıHAZIRLANIŞI: Tavuğu haşlıyoruz ve etini didikliyoruz. Patlıcanı közlüyoruz ve soyuyoruz. Yoğurdu karıştırma kabına alıyoruz. Soğuk su dökerek çırpıyoruz ve kıvamını açıyoruz. Tavuk suyunu da azar azar yoğurda katıyoruz, karıştırıyoruz. Tencereye alıyoruz. Az sıcak su ekleyerek kıvamını

Read more

Tavuklu Püreli Kabak

Tavuklu Püreli Kabak MALZEMELER:4 kabak300 gr. tavuk but2 diş sarımsak1 çorba k. domates salçası1 su b. domates sos1 tutam fesleğen4 yeşil bibersıvıyağtuzkarabiberPÜRESİ İÇİN:2 patates1 çorba k. tereyağı1 su b. süttuzHAZIRLANIŞI: Kabakları soyuyoruz. 2 parmak kalınlığında dilimliyoruz ve içlerini boşaltıyoruz. Kızgın sıvıyağda kızartıyoruz. Kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine alıyoruz. Tavuk

Read more

MENGEN ÇORBASI

MENGEN ÇORBASIMalzemeler :4 Çorba K. Bulgur2 Çorba K. Domates Salçası1 Tatlı K. Biber Salçası1 Soğan1 Çorba K. Tereyağı2 Çorba K. Un3 Su B. Et SuyuSuTuzNanePul BiberHazırlanışı:Bulguru haşlayın. Tereyağını tencerede eritin. Soğanı doğrayın ve tereyağında kavurun. Unu da ekleyip kavurduktan sonra salçaları ilave edin. Soğuk suyunu dökün. Et sularını ilave edin. Haşlanmış bulguru da ilave edin.

Read more

Dondurmalı Fındıklı Ramazan Tatlısı

Dondurmalı Fındıklı Ramazan TatlısıMalzemeler:3 yumurta200 gr. tereyağı1 su b. pudra şekeri3 çorba k. irmik1 pk. vanilya1 pk. kabartma tozuustasından un ölçüsüİÇ HARCI İÇİN:pirinç fındıkŞERBETİ İÇİN:4,5 su b. su4 su b. toz şekergül suyuHazırlanışı:Tereyağını karıştırma kabına koyuyoruz. Üzerine pudra şekerini, irmiği, vanilyayı ve kabartma tozunu döküyoruz. Bir yumurtanın sarısını üzeri için

Read more

Terbiyeli Kıtır Çorba tarifi

Terbiyeli Kıtır Çorba tarifiMalzemeler:1 kase süzme yoğurt1 yumurta sarısı2 su b. et suyu2 çorba k. unpul bibernanetuzsuHAMURU İÇİN:1 su b. un1 yumurta1 çay k. toz kırmızı bibertuzHazırlanışı:Hamuru için, unu karıştırma kabına alıyoruz. İçine yumurta akını kırıyoruz. Toz kırmızı biber ve tuzu da dökerek yoğurmaya başlıyoruz. Kıvamına göre ılık su ilave ederek yoğurmaya devam ediyoruz. Elde

Read more