Terbiyeli Semiz Otu Çorbası

Terbiyeli Semiz Otu Çorbası

Malzemeler:

1 demet semizotu
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı pirinç
4 su bardağı su
Tuz


Terbiyesi İçin;

2 çorba kaşığı un
2 diş sarımsak
1 yumurta sarısı
1,5 su bardağı yoğurt


Hazırlanışı:

Semiz otları yıkanır suyu süzdürülür. Bir tencerede sıvı yağ konup semiz otlarını ve pirinçleri ilave ederek kavurun, suyu ekleyin kaynamaya alın.

Unu, limonun suyu

Read more

Terbiyeli Semiz Otu Çorbası

Terbiyeli Semiz Otu ÇorbasıMalzemeler:1 demet semizotu2 çorba kaşığı sıvı yağ2 yemek kaşığı pirinç4 su bardağı suTuzTerbiyesi İçin;2 çorba kaşığı un2 diş sarımsak1 yumurta sarısı1,5 su bardağı yoğurtHazırlanışı:Semiz otları yıkanır suyu süzdürülür. Bir tencerede sıvı yağ konup semiz otlarını ve pirinçleri ilave ederek kavurun, suyu ekleyin kaynamaya alın.Unu, limonun suyu ve sarımsağı bir kapta

Read more

Tennuri Çorbası

Tennuri Çorbası

Malzeme:

300 gr nohut
100 gr pirinç
3 adet kuru soğan
250 gr kırmızı mercimek
250 gr kıyma
100 gr tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Et suyu
Tuz


Hazırlanışı:

Bol su ile nohut haşlanır.
Mercimek ve pirinç yıkanıp nohuta eklenip pişirilir.
Bir başka tencerede yağ eritilir, yemeklik doğranmış soğan kavrulur.
Soğana kıyma eklenir,

Read more

Tennuri Çorbası

Tennuri ÇorbasıMalzeme:300 gr nohut100 gr pirinç3 adet kuru soğan250 gr kırmızı mercimek250 gr kıyma100 gr tereyağı2 çorba kaşığı un1 çay kaşığı kuru nane1 çay kaşığı kırmızı toz biberEt suyuTuzHazırlanışı:Bol su ile nohut haşlanır.Mercimek ve pirinç yıkanıp nohuta eklenip pişirilir.Bir başka tencerede yağ eritilir, yemeklik doğranmış soğan kavrulur.Soğana kıyma eklenir, kavrulur.Kıyma kavrulunca

Read more

Baharatlı Köz Çorba

Baharatlı Köz ÇorbaMALZEMELER3 domates2 patlıcan3 kırmızı biber1 soğan3 diş sarımsak1 çorba k. un1 çorba k. tereyağısıvıyağet suyutaze kekiktaze biberiyetuzsuHAZIRLANIŞI: Patlıcan ve biberleri közlüyoruz. Peşinden domatesi, soğanı ve sarımsakları da közlüyoruz. Közlediğimiz sebzeleri soyuyoruz ve doğruyoruz. Çorba tenceresine tereyağını ve unu ilave ediyoruz. Soğanı ve sarımsağı tencereye alarak

Read more

Kişnişli Patates Çorbası

Kişnişli Patates Çorbası MALZEMELER:2 patates1 soğan2 diş sarımsak1 çorba k. tereyağı1 su b. et suyusıvıyağtuzsuTERBİYESİ İÇİN:1 kase yoğurt1 yumurta sarısı1 çorba k. unÜZERİ İÇİN:kişnişHAZIRLANIŞI: Patatesleri soyuyoruz ve doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ ve tereyağı koyuyoruz. Soğan ve sarımsağı doğrayarak tencereye alıyoruz. Patatesi de koyarak kavuruyoruz. Peşinden sıcak suyunu döküyoruz. Et

Read more

Kazdağı Çorbası

Kazdağı ÇorbasıMALZEMELER:5 çorba k. tarhana1 su b. haşlanmış börülce1 çay b. haşlanmış nohut3 yeşil biber2 domates1 çorba k. domates salçası1 tavuk bacağı1 çorba k. tereyağıtavuk suyutuzHAZIRLANIŞI:Tavuğu haşlıyoruz ve etlerini didiyoruz. Domatesleri soyuyoruz ve doğruyoruz. Biberleri de doğruyoruz.Tencereye tereyağını ve sıvıyağı koyuyoruz. Biberleri ilave edip kavuruyoruz.Salçayı ve tarhanayı

Read more

Şehriyeli Domates Çorbası

Şehriyeli Domates Çorbası MALZEMELER2 domates1 soğan1 havuç2 dal defne yaprağı2 çorba k. domates salçası2 çorba k. un1 su b. et suyu1 çorba k. tereyağı1 çay b. arpa şehriyeSıvıyağTuzSuHAZIRLANIŞI: Havuçları ve soğanları doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ döküyoruz, havuçları ve soğanları kavuruyoruz. Defne yaprağını da tencereye atıyoruz. Tereyağını, unu ve salçayı ilave ediyoruz, kavurduktan sonra

Read more

İzmir Çorbası

İzmir ÇorbasıMALZEMELER3 çorba k. pirinç1 çay b. buğday1 su b. et suyusutuzTERBİYESİ İÇİN:1 kase yoğurtyarım limon1 yumurta2 çorba k. unÜZERİ İÇİN:1 tutam maydanoz4 dal taze soğan1 çorba k. tereyağıHAZIRLANIŞI: Buğdayı haşlıyoruz. Buğday haşlanınca içine pirinci ilave ediyoruz. Et suyunu döküyoruz. Terbiyesi için, yoğurdun üzerine unu döküyoruz. Limon suyunu sıkıyoruz. Yumurtayı da kırıyoruz ve

Read more

Hünkar Çorbası

Hünkar ÇorbasıMALZEMELER:2 tavuk incik1 patlıcan2 çorba k. un1 su b. yoğurttavuk suyutuzÜZERİ İÇİN:tereyağıHAZIRLANIŞI: Tavuğu haşlıyoruz ve etini didikliyoruz. Patlıcanı közlüyoruz ve soyuyoruz. Yoğurdu karıştırma kabına alıyoruz. Soğuk su dökerek çırpıyoruz ve kıvamını açıyoruz. Tavuk suyunu da azar azar yoğurda katıyoruz, karıştırıyoruz. Tencereye alıyoruz. Az sıcak su ekleyerek kıvamını

Read more

Sarı Mercimek Çorbası

Sarı Mercimek ÇorbasıMALZEMELER1 su b. sarı mercimek1 soğan1 havuç1 su b. et suyu1 çorba k. un2 çorba k. tereyağısıvıyağsutuzHAZIRLANIŞIMercimeği yıkayıp süzüyoruz. Soğanı ve havucu doğruyoruz. Tencerede tereyağını eritiyoruz. Soğanı ve havucu kavuruyoruz. Unu ekleyip kısık ateşte kavurmaya devam ediyoruz. Et suyunu ekliyoruz. Mercimeği ilave ediyoruz. Sıcak su ekliyoruz ve tuzunu atıyoruz.

Read more

MENGEN ÇORBASI

MENGEN ÇORBASIMalzemeler :4 Çorba K. Bulgur2 Çorba K. Domates Salçası1 Tatlı K. Biber Salçası1 Soğan1 Çorba K. Tereyağı2 Çorba K. Un3 Su B. Et SuyuSuTuzNanePul BiberHazırlanışı:Bulguru haşlayın. Tereyağını tencerede eritin. Soğanı doğrayın ve tereyağında kavurun. Unu da ekleyip kavurduktan sonra salçaları ilave edin. Soğuk suyunu dökün. Et sularını ilave edin. Haşlanmış bulguru da ilave edin.

Read more

Terbiyeli Kıtır Çorba tarifi

Terbiyeli Kıtır Çorba tarifiMalzemeler:1 kase süzme yoğurt1 yumurta sarısı2 su b. et suyu2 çorba k. unpul bibernanetuzsuHAMURU İÇİN:1 su b. un1 yumurta1 çay k. toz kırmızı bibertuzHazırlanışı:Hamuru için, unu karıştırma kabına alıyoruz. İçine yumurta akını kırıyoruz. Toz kırmızı biber ve tuzu da dökerek yoğurmaya başlıyoruz. Kıvamına göre ılık su ilave ederek yoğurmaya devam ediyoruz. Elde

Read more

Mantılı Yoğurt Çorbası

Mantılı Yoğurt ÇorbasıMalzemeler :1 kase mantı1 su b. haşlanmış nohut1 kase yoğurt3 çorba k. un1 yumurtatuz, suÜzeri için:Tereyağınaneyeşil soğan yaprağıHazırlanışı :Tencereye 1kase mantıyı ve 1 su bardağı haşlanmış nohutu alın.Üzerine sıcak su ilave ederek kaynatın.Çorbanın terbiyesi içşn karıştırma kabına 1 kase yoğurt,1 adet yumurta, 3 çorba kaşığı unu ve su ilave edip karışıtın.Daha sonra

Read more

Erişteli Köfteli Çorba

Erişteli Köfteli ÇorbaMalzemeler :1 Su B. Erişte100 Gr. Kıyma1 Tutam MaydanozTuzKarabiber1 Kase Süzme YoğurtSuÜzeri İçin:1 Çorba K. Tereyağı1 Çorba K. SalçaNaneHazırlanışı :Maydanozları ince bir şekilde doğruyoruz. Kıyma ve maydanozu iyice yoğurup küçük küçük köfteler yapıyoruz. Çorba tenceresinde köfteleri biraz sıvıyağ ile kızartıyoruz. Sıcak su ve eriştileri döküp erişte ve köfteleri

Read more

İçim Ferah Çorbası

İçim Ferah ÇorbasıMalzemeler1 su b. buğdayyarım demet semizotu2 salatalık500 gr. süzme yoğurt2 közlenmiş kırmızı biberzeytinyağıtuzsuHazırlanışıBuğdayı haşlıyoruz ve süzüyoruz. Süzme yoğurdu karıştırma kasesine alıyoruz. İçine haşladığımız buğdayın suyunu ilave ederek çırpma teliyle kıvamını açıyoruz. Semizotu yapraklarını ilave ediyoruz. Tuzunu da atıyoruz ve karıştırıp servis kasesine alıyoruz.

Read more

Pumpum Çorbası

Pumpum ÇorbasıMalzeme Listesi4 Çorba K. Mısır Unu1 Su B. Et Suyu1 Su B. Süt3 Dilim Tost Ekmeği1 Çorba K. Domates Salçası2 Çorba K. Tereyağı50 Gr. Kaşar PeyniriSuTuzHazırlanışı:Tenceremize et suyu, soğuk su ve mısır ununu koyup karıştırıyoruz. Kıvamı koyu olunca sıcak su ilave ediyoruz.Tuz ve sütü de döküp çorbamızı pişiriyoruz. Tavamıza tereyağını alıyoruz. Doğranmış pastırma ve tost ekmeklerini

Read more

Kesme Aşı Çorba

Kesme Aşı ÇorbaMalzeme Listesi1,5 Su B. Un1 Yumurta1 Su B. Yeşil Mercimek1 Soğan200 Gr. Kıyma1 Tutam Maydanoz1 Çorba K. TereyağıTuzSuHazırlanışı:Karıştırma kabına unu koyuyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.Yumurtayı kırıp ortasından yoğurmaya başlıyoruz. Tuzunu da ilave edip,su ile birlikte sert bir hamur yoğuruyoruz.Hamurumuzu merdaneyle açıyoruz. Hamuru kurumaya bırakıyoruz. Kurutulan

Read more

Milföy Kıtırlı Ezme Çorba

Milföy Kıtırlı Ezme ÇorbaMalzemeler:2 Havuç1 Patates1 Soğan1 Su B. Et Suyu2 Diş Sarımsak2 Çorba K. Tereyağı1 Tutam DereotuSuTuzKıtırı İçin:3 Milföy HamuruToz Kırmızı BiberNaneSıvıyağHazırlanışı:Soğanı doğrayıp tereyağı koyduğumuz bir tencerede kavuruyoruz. Soyulmuş havuç ve patatesi doğrayıp soğana ekliyoruz. Biraz daha kavurduktan sonra et suyu ve biraz sıcak su ekleyip pişiriyoruz.Kıtırı için,

Read more

Ekmek Çanağında Köz Biberli Çorba

Ekmek Çanağında Köz Biberli ÇorbaMalzeme Listesi:1 Kg. Çavdar Unu Karışımı2 Pk. Kuru MayaSuÇorbası İçin:4 Köz Biber1 Çorba K. Domates Salçası1 Çorba K. Biber Salçası2 Çorba K. Un2 Çorba K. Tereyağı2 Diş Sarımsak1 Soğan1 Su B. Et Suyu1 Tutam Ispanak Yaprağı1 Dal BiberiyeSuTuzÜzeri İçin:Kaşar PeyniriHazırlanışı:Kuru mayayı küçük bir kaseye döküp üzerine ılık su döküyoruz. Karıştırıp çözülmesi için

Read more