Çiğ Köfte

Çiğ Köfte 

Malzemeler:

500 gr çiğ köftelik esmer bulgur
2 adet haşlanmış ve rendelenmiş patates
2 tane et bulyon
3 diş ince doğranmış sarımsak
1 tane ince doğranmış soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım demet ince doğranmış maydanoz
4 yemek kaşığı siyah pul biber (isot)
2,5 su bardağı sıcak su
1 adet iri dilimlenmiş limon
Tuz, karabiber (salçanın tuzu yeterli ise tuz kullanılmaz.)

Read more

Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Malzemeler:500 gr çiğ köftelik esmer bulgur2 adet haşlanmış ve rendelenmiş patates2 tane et bulyon3 diş ince doğranmış sarımsak1 tane ince doğranmış soğan2 yemek kaşığı domates salçasıYarım demet ince doğranmış maydanoz4 yemek kaşığı siyah pul biber (isot)2,5 su bardağı sıcak su1 adet iri dilimlenmiş limonTuz, karabiber (salçanın tuzu yeterli ise tuz kullanılmaz.)SıvıyağServis İçin: 2

Read more

Aile Boyu Çanak Köfte

Aile Boyu Çanak KöfteMALZEMELER750 gr. kıyma1 soğan1 yumurta1 tutam maydanoztuzkarabibergaleta unuGARNİTÜRÜ İÇİN:2 kabak2 havuç1 patatesSOSU İÇİN:1 su b. domates soskaşar peyniriHAZIRLANIŞI: Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanı içine rendeliyoruz. Yumurtasını kırıyoruz. Maydanozu da doğrayıp ilave ediyoruz. Tuzunu, karabiberini atıyoruz. Yoğuruyoruz ve kıvamına göre galeta unu döküyoruz.

Read more

Közlenmiş Patlıcan Köftesi

Közlenmiş Patlıcan KöftesiMalzemeler:4 adet közlenmiş patlıcan,2 adet haşlanmış patates,2 yumurta,1 soğan,yarım demet maydanoz,galeta unu,tuz, karabiber, kırmızı pul biberHazırlanışı:Közlenmiş patlıcanları küçük küçük doğrayalım. Patatesleri ve soğanı rende yapalım. Maydanozları ince ince kıyalım. Tüm bu malzemeyi bir kaba alalım. Üzerine yumurtaları kıralım. Baharatlarını ve galeta ununu

Read more

Gondol Köfte

Gondol KöfteMalzemeler:Köfte için:500gr. kıyma3 dilim bayat ekmek içi1 adet soğan1 çay kaşığı karbonattuz- karabiber- köfte baharıİçine:10 adet mantar1 adet soğan3 yemek kaşığı sıvıyağ12 demet maydonoz2 adet domates4 adet sivribiber1 su bardağı su1 yemek kaşığı salça100 gr kaşar peyniriYapılışı:Kıymaya rendelenmiş soğanı, ekmek içini, baharatları ve karbonatı ekleyip yoğurunBir tavada yemeklik

Read more

Köfteli Enginar Çanakları

Köfteli Enginar ÇanaklarıMalzemeler :5 EnginarTuzSuZeytinyağıKöftesi İçin:300 Gr. Kıyma1 Soğan1 YumurtaGaleta UnuTuzKarabiberSosu İçin:1 Kase Domates Sos1 Kase Bezelye2 HavuçKekikKarabiberTuzSuÜzeri İçin:Kaşar PeyniriHazırlanışıKöftesi için karıştırma kabının içine yumurtayı kırıp soğanı rendeliyoruz. Kıyma ve baharatlarıda ekleyip karıştırıyoruz.Uygun kıvama gelmesi için galeta unu koyuyoruz.

Read more

Köfte Pizza

Malzemeler:350 Gr. Kıyma1 YumurtaTaze KekikTuzKarabiberSosu İçin:1 Çorba K. Domates Salçası2 Diş Sarımsak1 Kase Domates Sos1 Tutam FesleğenTuzKarabiberZeytinyağıÜzeri İçin:1 Pk. Mantar1 Su B. Bezelye1 Çay B. Tane Mısır1 Kase Çeri DomatesKaşar PeyniriHazırlanışı:Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Taze kekik, tuz ve karabiber katıp karıştırıyoruz. Yağlanmış orta boy bir

Read more