Tavuk Kokoreç
Malzemeler:
Tavuk eti (But kısmından)
İç yağı ve sade yağ
Sivri biber
Domates
Tuz
Kırmızı pul biber
Kekik
*Sevenler için Kimyon ve ince kıyılmış taze soğan hatta 1-2 diş sarımsak
Yapılışı:
2-3 cm boyunda ve kalem kalınlığında kestiğimiz tavuk etlerini bir miktar ince kıyılmış iç yağ ile kavurmaya başlayalım.
Etler suyunu salıp da çektiği zaman ufak, ufak kestiğimiz sivri
