Müceddere

Müceddere

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık bulgur.
1 su bardağı yeşil mercimek.
4 adet soğan
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı pul biber
tuz



Hazırlanışı:

Mercimekler 5 su bardağı su ile yumuşayana kadar pişirilir. (mercimeklerin patlamaması gerekir.)
Ayıklanmış bulgur, tuz ve pul biber ilave edilir.
Kısık ateşte bulgur pişinceye kadar pişirilir.
Tavaya yağ konulur ve kızdırılır.
İri

Read more

Müceddere

MüceddereMalzemeler:2 su bardağı pilavlık bulgur.1 su bardağı yeşil mercimek.4 adet soğan1/2 su bardağı sıvı yağ1 yemek kaşığı pul bibertuzHazırlanışı:Mercimekler 5 su bardağı su ile yumuşayana kadar pişirilir. (mercimeklerin patlamaması gerekir.)Ayıklanmış bulgur, tuz ve pul biber ilave edilir.Kısık ateşte bulgur pişinceye kadar pişirilir.Tavaya yağ konulur ve kızdırılır.İri doğranmış soğan

Read more

Sarı Mercimek Çorbası

Sarı Mercimek ÇorbasıMALZEMELER1 su b. sarı mercimek1 soğan1 havuç1 su b. et suyu1 çorba k. un2 çorba k. tereyağısıvıyağsutuzHAZIRLANIŞIMercimeği yıkayıp süzüyoruz. Soğanı ve havucu doğruyoruz. Tencerede tereyağını eritiyoruz. Soğanı ve havucu kavuruyoruz. Unu ekleyip kısık ateşte kavurmaya devam ediyoruz. Et suyunu ekliyoruz. Mercimeği ilave ediyoruz. Sıcak su ekliyoruz ve tuzunu atıyoruz.

Read more

Mercimekli Bulgur Pilavı

Mercimekli Bulgur PilavıMalzemeler:3 Su B. Bulgur1 Su B. Yeşil Mercimek1 Soğan2 Çorba K. Tereyağı2 Diş Sarımsak1 Su B. Et SuyuSuTuzHazırlanışı:Yeşil mercimeği sıcak su ile ıspatıp kara suyunu döküyoruz. Küçük bir tencereye koyup yarı kıvamda haşlıyoruz. Tereyağı ve biraz sıvıyağı pilav tenceresine koyuyoruz. Soğan ve sarımsağı doğrayıp yağda kavuruyoruz.Bulguru ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

Read more

Fıstıklı Sarı Mercimek Çorbası

Fıstıklı Sarı Mercimek ÇorbasıMalzemeler:1 Su B. Sarı Mercimek2 Havuç1 Soğan2 Çorba K. Un1 Çorba K. Tereyağı1 Çorba K. Dolmalık Fıstık1 Su B. Et Suyu1 Tatlı Kaşığı SalçaTuzSuHazırlanışı:Havuçları soyun. Havucu ve soğanı doğrayın. Tencereye yağ dökün ve soğanla havucu koyup kavurun. Üzerine mercimeği alın ve suyunu ekleyerek pişmeye bırakın.Ayrı bir tencerede tereyağını ve unu kavurun. Üzerine

Read more