Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye

Güveçte Pastırmalı Kuru FasulyeMALZEMELER:yarım kg. kuru fasulye2 soğan3 domates6 yeşil biber1 çorba k. domates salçası100 gr. pastırma2 çorba k. tereyağısıvıyağtuzsuHAZIRLANIŞI: Kuru fasulyeyi bir gece öncesinde ıslatıyoruz ve ertesi gün haşlıyoruz. Döküm tencereye az sıvıyağ döküp yemeklik doğranmış soğanı kavuruyoruz. Ardından tereyağını ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Pastırmayı

Read more

Pastırmalı İftar Böreği

Pastırmalı İftar BöreğiMalzemeler:4 yufka4 yeşil biber1 kırmızı biber1 domates100 gr. pastırma200 gr. kaşar peyniri1 yumurta2 çorba k. tereyağı2 çorba k. sıvıyağÜZERİ İÇİN:1 yumurta sarısıHazırlanışıYeşil biberleri ve kırmızı biberi küçük küp şeklinde doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ dökerek biberleri kavuruyoruz. Domatesin de kabuğunu soyarak küçük küp şeklinde doğruyoruz. Domatesi de biber tavasına

Read more

Pastırmalı Çıtırdayan Börek

Oktay Usta'dan Pastırmalı Çıtırdayan Börek TarifiMalzemeler:1 yufka7 adet milföy hamuru1 şişe soda1 çay b.mısırözü yağı1 yumurtakaşar peyniripastırmaHazırlanışı:Fırın kabının altını yağlayın. Daha sonra fırın kabının altını milföy ile kaplayın. Yufkayı 2 ye ayırarak milföylerin üzerine yayın. Üzerine pastırma ve kaşar peynirini serperek kalan yufkayı üzerine kapatın. Kalan milföyleri de üzerine

Read more