Közlenmiş Patlıcan Köftesi

Közlenmiş Patlıcan KöftesiMalzemeler:4 adet közlenmiş patlıcan,2 adet haşlanmış patates,2 yumurta,1 soğan,yarım demet maydanoz,galeta unu,tuz, karabiber, kırmızı pul biberHazırlanışı:Közlenmiş patlıcanları küçük küçük doğrayalım. Patatesleri ve soğanı rende yapalım. Maydanozları ince ince kıyalım. Tüm bu malzemeyi bir kaba alalım. Üzerine yumurtaları kıralım. Baharatlarını ve galeta ununu

Read more

KÖZ PATLICANLI KUZU ŞİŞ

KÖZ PATLICANLI KUZU ŞİŞMalzemeler :5 közlenmiş patlıcan3 közlenmiş kırmızı biber2 çorba k. tereyağı2 diş sarımsak1 kase yoğurt1 tutam maydanozTuzŞişi İçin:250 gr. kuzu eti1 soğan rendesi1 diş sarımsakTuzKarabiber1 çay k. biber salçasıSıvıyağHazırlanışı:Kuzu etini karıştırma kabına alın. Üzerine soğan ve sarımsağı rendeleyin. Yağını,salçasını, tuzunu ve baharatını ekleyerek iyice karıştırın. Bir

Read more

Tavuk Mantolu Patlıcan Kebabı

Tavuk Mantolu Patlıcan KebabıMalzemeler:7 patlıcan500 gram tavuk göğsü1 haşlanmış patates1 yumurtagaleta unutuz,karabiberSosu için:2 domates1 tutam fesleğen2 diş sarımsakzeytinyağıtuzHazırlanışıTavuk göğüsü kıyma makinasında çekerek kıyma elde ediyoruz. Patlıcanların kabuklarını tamamen soyuyoruz. Alt kısımlarını kesiyoruz ve yağda yüzde seksen oranında kızartıyoruz. Haşlanmış patatesi soyuyoruz.

Read more

Kiremitte Patlıcanlı Kaşarlı Kuzu Eti

Kiremitte Patlıcanlı Kaşarlı Kuzu EtiMalzeme Listesi:400 Gr. Kuzu Eti4 Közlenmiş Patlıcan1 Soğan2 Diş Sarımsak2 Çorba K. Tereyağı150 Gr. Kaşar PeyniriHazırlanışı:Kuzu etini kuş başı doğruyoruz. Közlenmiş patlıcan, sarımsak ve soğanı doğruyoruz. Kaşar peynirini rendeliyoruz.Kuzu etlerini sıvıyağ koyduğumuz geniş bir tavada kavuruyoruz. Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Kiremidi

Read more

Kıymalı Makarnalı Patlıcan

Malzemeler :2 Bostan Patlıcan2 Su B. Boncuk Makarna100 Gr. Kıyma1 Kırmızı Biber1 Çorba K. Domates Salçası1 Domates2 Diş Sarımsak1 Tutam Fesleğen1 Tutam MaydanozSıvıyağTuzKarabiberÜzeri İçin:Kaşar PeyniriHazırlanışıMakarnayı haşlıyoruz. Patlıcanları ortadan 2'ye bölüyoruz. İçini boşaltıyoruz. Patlıcanların arka kısımlarını biraz keserek düz durmasını sağlayabiliriz.Patlıcanları yarı kıvamda kızgın

Read more

PATLICANLI KAYIKTA MAKARNA

Malzemeler :3 bostan patlıcanyarım p. makarna200 gr kıyma1 kuru soğan2 sivri biber1 tatlı k. salça1 domates1 tutam maydanoz1 çorba k. tereyağızeytinyağıtuz,karabiberÜzeri için:100 gr kaşar peyniri rendesi1 tutam fesleğenHazırlanışı :Bostan patlıcanları ortadan ikiye kesilerek iç kısmı kullanılmak üzere çıkarılır.Daha sonra üzerine yağ sürülerek fırına verilip yarı kıvamda pişirilir. Bu arada

Read more

Patlıcanlı Tava Böreği

Malzemeler :2 Yufka3 Patlıcan150 Gr. Kıyma1 Soğan2 Köy Biberi1 Kırmızı BiberTuzKarabiberSıvıyağTereyağıHazırlanışıPatlıcanları alacalı soyup küp küp doğruyoruz. Tuzlu suda biraz bekletip acısını alıyoruz. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz.Köy biberi ve kırmızı biberi doğrayıp soğanlara ekliyoruz. Patlıcanları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Tuz ve karabiberini katıp biraz daha

Read more