Mantarlı Tavuk Sarma Tarifi

MALZEMELER:


1 kâse mantar
2 tam tavuk göğüs
2 kırmızı biber
2 yeşil biber
1 soğan
2 diş sarımsak
1 tutam fesleğen
tuz
karabiber
zeytinyağı


PİLAVI İÇİN:


2 su b. bulgur
2 domates
2 soğan
2 çorba k. tereyağı
tuz
su


SOS İÇİN GEREKENLER:


1 tatlı kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
tuz
karabiber


YAPILIŞI:

Soğan, mantar ve sarımsakları ince bir şekilde doğruyoruz.

Read more

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Malzemeler:
- Salamura yaprak
- 2 su bardağı pirinç
- 3 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı yağ ( zeytinyağı olması önerimiz ama sıvıyağ da olabilir )
- Dereotu
- Nane
- Karabiber
- Tuz
- Pul biber
- Kimyon

Yapılışı: 

- Soğanlar incecik doğranır ve büyük bir kaba alınır.
- Ardından 1 ay bardağı yağ konulur.
- Pirinçler ayıklanıp, yıkanır, ardından kaba eklenir.
- Salça,

Read more

Salamlı Turşulu Krep Sarması

Salamlı Turşulu Krep SarmasıMalzemeler3 Yumurta1,5 Su B. Süt1 Çay B. Sıvıyağ1 Çay K. TuzOktay Usta'dan Un Ölçüsüİç Harcı İçin:1 Kase Krem Peynir1 Kase Kornişon Turşu1 Tutam Dereotu1 Tutam Maydanoz250 Gr. SalamHazırlanışı: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Süt, sıvıyağ, tuz ve 5 çorba kaşığı unu katıp çırpma teli ile karıştırıyoruz. Krep tavasına biraz yağ döküyoruz.Bir kepçe krep

Read more

Zeytinyağlı Pazı Sarması

Oktay Usta Zeytinyağlı Pazı SarmasıMalzeme Listesi:3 Bağ Pazı2 Soğan1,5 Su B. Pirinç1 Çorba K. Dolmalık Fıstık1 Çorba K. Kuş Üzümü1 Tutam Dereotu1 Tutam Maydanoz1 Tutam Taze Nane1 HavuçYeni BaharKarabiberPul BiberKuru NaneZeytinyağıTuzSuHazırlanışı:Pazıların yapraklarını haşlıyoruz. Dolmalık fıstığı zeytinyağı koyduğumuz derin bir tencereye koyup kavuruyoruz. Soğanı ince bir şekilde doğrayıp

Read more

Havuçlu Cevizli Sarma

 Havuçlu Cevizli SarmaMalzemeler:8 Havuç1 Su B. Toz Şeker1 Su B. Ceviz1 Pk. Bisküvi1 Tatlı K. TarçınMantolamak İçin:Hindistan CeviziHazırlanışı:Havuçları soyup rendeliyoruz. Tencerenin içine alıyoruz. Toz şekeri üzerine döküyoruz. Orta ateşte kavurup kapağı kapalı bir şekilde pişiriyoruz.Kavrulduktan sonra altını kapatıyoruz. Havuçlara toz ceviz, tarçın ve kırılmış bisküviyi katıp karıştırıyoruz.

Read more

Mantarlı Yaprak Sarma

Malzemeler:Asma Yaprağı200 Gr. Kıyma3 Soğan1 Kase Mantar1 Su B. Pirinç1 Tutam Dereotu1 Tutam Maydanoz1 Tutam Taze Nane1 Çorba K. Domates Salçası1 Çorba K. Biber SalçasıSıvıyağTuzKarabiberSuTabanı İçin:1 HavuçÜzeri İçin:YoğurtHazırlanışı:Havucu doğrayıp derin bir tencerenin tabanına döşüyoruz. Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanı rendeliyoruz. Dereotu, maydanoz ve naneyi ince bir şekilde

Read more

Kırmızı Biber Sarması

Kırmızı Biber Sarması Malzemeler :1 Kavanoz Közlenmiş Biber100 Gr. Beyaz Peynir1 Tutam Maydanoz10-15 Dal Yeşil SoğanBir Demet RokaZeytinyağıHazırlanışıKözlenmiş biberi ortadan ikiye bölüyoruz. Maydanozu doğruyoruz. Beyaz peynir ile karıştırıyoruz.Biberin geniş kısmına peynirli harçtan koyup sarıyoruz. Yeşil soğanı önce sıcak suya ardından soğuk suya sokup süzüyoruz.Rulo olarak sardığımız biberi

Read more