Yufkalı Gerdan Kebabı

Yufkalı Gerdan KebabıMALZEMELER:1 kg kuzu gerdan2 soğan4 biber1 domates1 çorba k. domates salçasısıvıyağtuzkarabiberYUFKASI İÇİN:2 su b. un1 çay b. süttuzsuÜZERİ İÇİN:yoğurtHAZIRLANIŞI: Kuzu gerdanı haşlayıp didiyoruz. Yufkalarını hazırlamak için, unu karıştırma kabına alıyoruz. Ortasını açarak sütü döküyoruz. Kenarlarına tuzunu atıp ortadan yoğurmaya başlıyoruz. Ilık su ilave ederek

Read more

Yufkalı Rulo Köfte

Malzemeler:500gr. kıyma1 adet soğan1/2 demet maydonoz2 dilim bayat ekmek1 tatlı kaşığı kimyon1 çay kaşığı karabiber1/2 su bardağı tuzsuz antep fıstığı1/2 su bardağı ceviz1 yemek kaşığı biber salçasıtuz2 adet yufkaHazırlanışı:Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine bayat ekmeği, rendelenmiş soğanı, iri dövüşmüş cevizi, iri dövüşmüş fıstığı, tuzunu, karabiberi, kimyonu koyup yoğurun. Kıvamı

Read more

Yufkalı Pizza

3 Yufka1 Kırmızı Biber1 Yeşil Biber1 Kase Mantar50 Gr. Sucuk2 SosisSiyah ZeytinYeşil ZeytinKaşar PeyniriSepet PeyniriSosu İçin:1 Çorba K. Domates Salçası2 Domates1 Tutam FesleğenZeytinyağıTuzKarabiberHazırlanışıYuvarlak fırın tepsisine ilk yufkayı serin. Diğerlerini de ortaya doğru yerleştirin. Biberleri, mantarları iri doğrayın. Sosis ve sucuğu dilimleyin. Sostaki domateslerin kabuklu

Read more